Monte mayonnaise

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Nom : Monte mayonnaise
Nom vernaculaire : Bateire
Matériaux : verre et fer blanc
Inscriptions : Le parfait
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 17,5 cm Lg : 11,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient en verre de forme cylindrique. Couvercle en fer blanc comportant un mécanisme à manivelle et un versoir en demi-cercle à bord surélevé. Il est percé d'un trou avec un système permettant de régler le débit d'huile. Une palette en fer blanc terminée par un ressort pénètre à l'intérieur du bocal.
Précisions sur la fonction : Le couvercle portant le mécanisme pouvait s'adapter sur un bocal à confiture ou sur un bocal en verre moulé à côtes. Les ingrédients étaient placés dans le bocal et le couvercle étant fermé, on actionnait la manivelle qui entraînait le mécanisme.
Mots-clés : alimentation ; préparation à cru
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1986_0012-00001
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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