Ce moulin déplacé et reconstruit en 1901 est à traction animale. On le qualifie de  "moulin à sang".
Autrefois, à la veillée, tout en bavardant et en racontant des histoires on cassait des noix afin de remplir des paniers de cerneaux. Il faut  une charge 30 kg en moyenne pour actionner le moulin et 2 kg pour obtenir un litre d'huile.
Les cerneaux étaient portés au moulin. Le propriétaire du moulin mettait ces cerneaux sur la pierre horizontale du moulin. Un âne qui tournait autour de cette pierre creuse actionnait une pierre verticale qui écrasait les cerneaux en les réduisant en pâte grasse.
Cette pâte était ensuite pressée dans un pressoir donnant une huile vierge d’un goût agréable. C’était la pression à froid. Puis, cette pâte était chauffée à 30° ou 40° en la brassant de temps en temps pour uniformiser la température et à nouveau on la pressait. C’était la pression tiède qui donnait une huile plus fruitée. On recommençait à chauffer jusqu’à 70° environ puis à presser et on obtenait une huile, d’un goût très fort, qui était utilisée dans les lampes à huile.
La conservation de ces huiles se faisait dans un endroit frais et sombre pour éviter le rancissement.