Appareil cuisson à la vapeur

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Nom : Appareil cuisson à la vapeur
Nom vernaculaire : Appareil cuisson à la vapeur
Matériaux : aluminium - fabrication industrielle
Inscriptions : S.G.D.G. ROD Maide in France (sur les 3 pieds)
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 2,5 cm D : 24 cm
Dimensions : inconnues
Description : L'appareil est composé d'une plaque circulaire de 14,5 cm de diamètre perforée d'une multitude de trous et de 18 lamelles de 5x6 cm perforées également. Les lamelles sont mobiles, elles se chevauchent et en se rabattant elles peuvent former un tronc de cône. La plaque de fond est posée sur 3 pieds mobiles. Les dimensions données sont celle de l'appareil ouvert. Quand les lamelles sont fermées, elles deviennent H : 7 cm et D : 14,5 cm.
Précisions sur la fonction : Pour la préparation des aliments par cuisson à la vapeur. Permet de séparer les aliments de l'eau.
Mots-clés : habitat
Donateur : Niel Désiré
N° d'inventaire : 1994_2527-00001
Fonds : Fonds Niel Désiré

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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