Hachoir

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Nom : Hachoir
Nom vernaculaire : Hachoir
Matériaux : Acier / bois - Fabrication industrielle
Inscriptions : Hachinette, breveté SCDG. Motif en forme de poire.
Marques et inscriptions :
Dimensions : L : 15 Lg : 11 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Lame en demi croissant, montée sur une virole à douille fixée au manche par deux rivets. Manche en bois évasée à l'extrémité à gorge et garde à proximité.
Précisions sur la fonction : Hacher de petite quantité d'aliments et condiments (ail…)
Mots-clés : cuisine ; préparation à cru
N° d'inventaire : 1997_109-00001
Rédacteur : Chiarini, Silvia, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'Armes et Cycles, St Etienne,1928 p 571

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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