Hachoir rapide à légumes

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Nom : Hachoir rapide à légumes
Nom vernaculaire : Hachoir rapide à légumes
Matériaux : acier bois - Fabrication industrielle
Inscriptions : "RODR - m déposée - Made in France"
Marques et inscriptions :
Dimensions : L : 19 cm Lg : 7 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Plaque de métal avec un décrochement en "V". Elle est entaillée de sept encoches. Elle est montée sur un châssis en "U" à double empattement. A l'extrémité du châssis se trouve un axe sur lequel sont montées quatre rondelles fines et tranchantes (les couteaux). Cet axe est démontable afin de changer ou d'augmenter ou encore réduire le nombre de couteau. Le hachoir est muni d'un manche cylindrique à virole.
Précisions sur la fonction : Pour hacher les fines herbes (oseilles, persil,---)
Mots-clés : cuisine ; alimentation ; préparation à cru
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1997_709-00001
Rédacteur : Chiarini, Silvia, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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