Passoire

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Nom : Passoire
Nom vernaculaire : Passadouiro
Matériaux : aluminium - fabrication industrielle
Dimensions : H : 6 cm D : 25 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Disque d'aluminium percé de trous (D : 0,2 cm). Il est équipé de deux anses mobiles en fil de fer se crantant dans des encoches en forme de "U" renversé. Tout autour du Disque, des charnières maintiennent des plaques d'aluminium. Elles sont de forme trapézoïdale et légèrement arrondie. Ces plaques se chevauchent sur un de leur côté. Au revers du Disque, un système de trois petits leviers montés sur des lames à ressort entraîne la tension d'un câble. Ce câble tendu maintient dressé à la verticale les plaques trapézoïdales. Ce système étant essentiellement imagé pour un gain de place.
Précisions sur la fonction : Égoutter des aliments.
Mots-clés : cuisine ; alimentation ; après cuisson
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1997_728-00001
Rédacteur : Chiarini, Silvia, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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