Friteuse "Bassine de friture"

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Nom : Friteuse "Bassine de friture"
Nom vernaculaire : Friteuse "Bassine de friture"
Matériaux : acier - fil de fer étamé - Fabrication industrielle
Dimensions : H : 15 cm D : 28,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient de métal sur plan circulaire, à bords bas, galbés, à deux anses latérales fixes verticales. Il comporte un receptacle circulaire amovible, en fil métallique, à deux anses latérales fixes horizontales
Précisions sur la fonction : Pour chauffer le bain d'huile, frire les aliments et les égoutter.
Mots-clés : cuisine ; alimentation ; cuisson ; friture
Donateur : Lopez ; Lopez
N° d'inventaire : 1999_008-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'armes et de cycles, St Etienne, 1953, p. 415
Fonds : Fonds Lopez

Institution

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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