Anti monte lait

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Nom : Anti monte lait
Nom vernaculaire : Anti monte lait
Matériaux : verre - Fabrication industrielle SOVIREL France
Inscriptions : SOVIREL France
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 1,5 cm D : 8,3 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Disque en verre bordé d'un rebord de section circulaire. Le disque est incliné par rapport à l'horizontale et le bord possède deux encoches opposées, une en-dessous et l'autre au-dessus.
Précisions sur la fonction : Quand on cuit du lait, on place le disque dans la casserole. Quand le lait commence à bouillir, le disque tremble et en tapant sur le fonnd , il fait du bruit pour avertir. D'autre part, son mouvement empêche le lait de monter.
Mots-clés : cuisson ; alimentation
Donateur : Reumaux François ; Reumaux François
N° d'inventaire : 1999_034-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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