Couperet de cuisine

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Nom : Couperet de cuisine
Nom vernaculaire : Couperet de cuisine
Matériaux : bois
Dimensions : L : 29 cm Lg : 10 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Lame rectangulaire 15 x 9,5 cm en acier, dos renforcé avec un trou dans la lame pour suspendre le couperet. Manche en bois peint en rouge enchâssé sur la soie et maintenu en place par un rivet. Le manche est profilé pour permettre une bonne tenue en main.
Précisions sur la fonction : Découper la viande.
Mots-clés : alimentation ; préparation
N° d'inventaire : 2000_300-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'armes et cycles de Saint-Etienne, 1928, p. 417

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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