Casserole à double paroi

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Nom : Casserole à double paroi
Nom vernaculaire : Casserole à double paroi
Matériaux : aluminium peint en blanc - Fabrication industrielle
Dimensions : H : 7,5 cm D : 18,5 cm
Dimensions : inconnues
Description : Casserole à double parois séparées par du vide dans lequel on introduit de l'eau par une ouverture sur le bord. Cette ouvreture se ferme par un bouchon qui a un rôle de soupape et de sifflet. Le fond est rainuré. Présence d'une queue en ébonite noir (15 cm) avec un trou de suspension.
Précisions sur la fonction : Pour cuire des aliments comme au bain-marie, leur evitant ainsi de coller à la casserole.
Mots-clés : alimentation ; cuisson
Donateur : Reumaux François
N° d'inventaire : 2000_498-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Reumaux François

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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