Poêle four

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Nom : Poêle four
Nom vernaculaire : Poêle four
Matériaux : Tôle émaillée orange et plastique noir - Fabrication industrielle
Dimensions : H : 20 cm L : 50 cm D : 27 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : 1/Récipient sur plan circulaire à bords bas évasés. Email vitrifiées bleu à l'intérieur et sur le fond, rouge sur les bords extérieurs. Les bords sont en inox. (D : 26 ,5 cm H : 4,5 cm). Manche en plastique noir avec une plaque métallique et un trou de suspension. 2/ Grille : fil de fer en spirale terminé par un cercle plié en trois endroits pour réaliser des pieds. Trois diamètres en fil de fer de renforcement. 3/ Couvercle de forme cylindrique à bords hauts (H : 9 cm) orange à l'extérieur, noir à l'intérieur. A la base, sur le pourtour un rebord s'adapte sur le socle. Sur le dessus, un hublot en verre de 10 cm de diamètre pour surveiller la cuisson, et un thermomètre rond (D : 5 cm) avec les indications (feu vif, feu moyen, feu doux). Le couvercle comprend également une soupape de sortie de buée et une poignée de préhension en plastique noir est profilé pour l'empreinte des doigts.
Précisions sur la fonction : Pour cuire des aliments ou des liquides ayant tendance à monter (lait...)
Mots-clés : alimentation ; cuisson
N° d'inventaire : 2000_500_1-00003
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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