[Cahier d'achat de bestiaux de David Félicien, boucher à Guillaumes - 1938-1945]

Cahiers d'écolier

Type d'acte : carnets d 'abattage

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Auteur(s) : David Jules
Langue : Français
Pagination : 74 pages
Description : Cahier d'écolier contenant 70 feuillets non numérotés et manuscrits .
Ce cahier fait office de carnet d 'abattage de bestiaux de David Jules , boucher à Guillaumes. Il est stipulé les dates des opérations, la nature des animaux abattus (mouton, veau, génisse, chevreau, agneau, porc) , le nombre,  le poids vif ou net.




 
Date : 1938 - 1945
Période historique : (1919-1939) Entre-deux-guerres
Mots-clés : cahier d'achat de bestiaux;
Mots-clés : boucherie;
Mots-clés : carnet d' abattage
Institution : 1732 Académie du Val d'Entraunes
Fonds : Fonds Giniey-David
Cote : 06071-AN-01196
Rédacteur : Goracci, Serge, 1732 Académie du Val d'Entraunes
Bibliographie : Panicacci Jean-Louis
Le temps des pénuries dans les Alpes-Maritimes (1939-1949)

Cahiers de la Méditerranée Année 1994 48 pp. 191-209
https://www.persee.fr/doc/camed_0395-9317_1994_num_48_1_1118

URL :

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