Pelle de boulanger

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Nom : Pelle de boulanger
Nom vernaculaire : Pelle de boulanger
Matériaux : bois indéterminé - Fabrication manufacturée
Dimensions : L : 276 cm Lg : 13,5 cm Ep : 2 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Plaque en bois de forme approximativement rectangulaire (44x13,5 cm Ep max : 1 cm) en contour découpé. La plaque est amincie à l'avant et taillée pour avoir une avancée de 8 cm de large Ht : 2 cm. Cette avancée est suivie d'une partie rectangulaire de 25 cm de long. Celle-ci se termine en se rétrécissant. A partir du côté opposé à l'avancée se trouve une découpe (L : 21 cm Lg : 2,5 cm). Elle est prévue pour reçevoir le manche de la pelle. Celui-ci est en bois . Il a une section rectangulaire (L : 254 cm section : 2,5x1,3 cm). Il va en s'amincissant vers son extrémité. A signaler la présence de trois trous à partie de 7 cm de son extrémité. Ils sont disposés tous les 4 cm et leurs axes est perpendiculaire au plan de la pelle. La plaque est rendue solidaire du manche par des vis. (quatre vis)
Précisions sur la fonction : Pour enfourner et défourner les pains.
Mots-clés : outillage ; boulanger
Donateur : Gravero Pierre ; Gravero Pierre
N° d'inventaire : 2002_601-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Gravero Pierre

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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