Planche de boulanger

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Nom : Planche de boulanger
Nom vernaculaire : Planche de boulanger
Matériaux : bois indéterminé - Fabrication manufacturée
Dimensions : L : 179,5 cm Lg : 12 cm Ep : 1 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Plaque en bois de de forme rectangulaire (L : 152 cm Lg : 12 cm) dont les longs côtés sont bizeautés ainsi que le petit côté avant. A l'arrière queue de préhension (L : 18 cm Lg : 3,5 cm). Le raccordement est fait par une liaison en coupe.
Précisions sur la fonction : Pour enfourner et défourner les pains.
Mots-clés : outillage ; boulanger
Donateur : Gravero Pierre ; Gravero Pierre
N° d'inventaire : 2002_607-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Gravero Pierre

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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