Pomme Borovitsky, Borowicki
Botanique générale
Nom : Pomme Borovitsky, Borowicki
Nom latin : Malus domestica Borkh.
Famille : Rosacées-Maloidées
Caractéristiques du fruit : Description de l’arbre
Bois : peu fort
Rameaux : assez nombreux, étalés, courts, de grosseur moyenne, duveteux, bien géniculés, rouge-brun clair lavé de gris.
Lenticelles : arrondies, moyennes, abondantes
Coussinets : aplatis
Yeux : gros, ovoïdes, légèrement cotonneux, faiblement écartés du bois.
Feuilles : petites, ovales-arrondies, vert clair en dessus, gris verdâtre en dessous, longuement acuminées, à bords finement dentés.
Pétiole : court, épais et roide, carminé à la base et presque dépourvu de cannelure
Stipules : étroites et longues
Description du fruit
Grosseur : volumineuse
Forme ; irrégulièrement globuleuse, pentagone, plus large à la base qu’à son autre extrémité, et généralement ayant un côté moins gros que l’autre
Pédoncule : court, très nourri et renflé à l’attache, souvent arqué, obliquement inseré dans un assez vaste bassin.
Œil : grand, mi-clos ou des plus ouverts, sensiblement enfoncé, à cavité fort développée et très irrégulière
Peau : jaune clair verdâtre, maculée de petites et nombreuses taches noirâtres, ponctuée de brun et de gris, puis légèrement striée de carmin sur la face exposée au soleil
Chair : blanche, tendre, peu compacte
Eau : suffisante, sucrée, à peine acidule et presque dénuée de parfum.
LEROY, A. (1867) Dictionnaire de pomologie: contenant l’h́istoire, la description, la figure des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. A. Goin Librairies Agricoles et Horticoles, Paris, Pépinières André Leroy, Angers. Tome III, pomme A-L, pp.148-150
Cote : BOTA-100125
Rédacteur : Thomassin, Philippe, Roudoule, écomusée en terre gavotte;
Rédacteur : Mayer, Pauline, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Observations : Ginouse
