Cocotte minute

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Nom : Cocotte minute
Nom vernaculaire : Cocotte minute
Matériaux : fonte d'aluminium et bakélite - Fabrication industrielle
Inscriptions : "Moulinex" - Moulinex GL AC68 - modèle déposé : Made in France - breveté SGDG
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 25,5 cm L : 37,5 cm Lg : 27 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient cylindrique (H : 17 cm D : 22,5 cm) en fonte d'aluminium de forte épaisseur muni deux poignées en bakélite. Une des poignées est profilée en logement et l'autre en crochet. Sur ce récipient s'adapte un couvercle de forte épaisseur muni d'un système de fermeture adapté pour résister à l'effort de la pression. Un joint d'étanchéité en caoutchouc, une barre transversale profilée pour s'encastrer dans le logement à une de ses extrémités et l'autre pour s'emboîter dans le crochet. Une grosse vis de serrage en bakélite au centre du couvercle porte la marque "Moulinex". Le dispositif est complété par une soupape calibrée, amovible avec sifflet.
Précisions sur la fonction : Pour cuire à la vapeur les aliments.
Mots-clés : alimentation ; cuisson
Donateur : Belz Magali ; Belz Magali
N° d'inventaire : 2003_162-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Belz Magali et Christian

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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