Planche à pain de boulanger

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Nom : Planche à pain de boulanger
Nom vernaculaire : Planche à pain de boulanger
Matériaux : bois léger - Fabrication artisanale
Dimensions : L : 220 cm Lg : 38 cm P : 2 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Grande planche rectangulaire aux angles arrondis. Sur un bord, une fissure de 38 cm de long est maîtrisée par une latte de bois clouée sur une face, et une autre clouée sur le bord. Présence de multiples traces de coupe-pâte se voient sur les deux faces. On remarque aussi deux noeuds de bois sur une extrémité.
Précisions sur la fonction : Le boulanger posait sa pâte sur la planche afin de l'aider à la découper en morceaux.
Mots-clés : outillage ; boulanger
Donateur : Gravero Pierre ; Gravero Pierre
N° d'inventaire : 2003_302-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Gravero Pierre

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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