Monte mayonnaise



Nom :
Monte mayonnaise
Nom vernaculaire :
Bateire
Matériaux :
verre et fer blanc
Inscriptions :
Le parfait
Dimensions :
H : 17,5 cm Lg : 11,5 cm
Période :

Description :
Récipient en verre de forme cylindrique. Couvercle en fer blanc comportant un mécanisme à manivelle et un versoir en demi-cercle à bord surélevé. Il est percé d'un trou avec un système permettant de régler le débit d'huile. Une palette en fer blanc terminée par un ressort pénètre à l'intérieur du bocal.
Précisions sur la fonction :
Le couvercle portant le mécanisme pouvait s'adapter sur un bocal à confiture ou sur un bocal en verre moulé à côtes. Les ingrédients étaient placés dans le bocal et le couvercle étant fermé, on actionnait la manivelle qui entraînait le mécanisme.
Mots-clés :
alimentation ; préparation à cru
Donateur :
Maurin, Ange ; Maurin, Ange
N° d'inventaire :
1986_0012-00001
Fonds :
Fonds Maurin Ange