Louche à dégraisser

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Nom : Louche à dégraisser
Nom vernaculaire : Louche à dégraisser
Matériaux : fer blanc étamé - Fabrication industrielle
Inscriptions : Breveté S.G.D.G
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 43 cm L : 37 cm D : 11,4 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Coupelle hémisphèrique (Ht 4,3 cm; D 11,4 cm), au milieu du fond de laquelle est soudé un tronc de cône renservé (D sup 4,6cm ; Ht 3cm) dont la partie inférieure est percée d'un trou (D 1?3 cm) qui perfore en même temps le fond de la coupelle. A cette coupelle est riveté un manche plein, plat, rectangulaire (L 27,5 x1?8 cm), qui , s'élevant de biais, se recourbe en crochet à son extrémité supérieure permettant ainsi la suspension.
Précisions sur la fonction : Pour dégraisser les liquides et en particulier les soupes.
Mots-clés : alimentation ; préparation
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1986_0136-00001
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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