Poêle à frire

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Nom : Poêle à frire
Nom vernaculaire : Sartan -"Sartalho" - "Sartaïre"
Matériaux : Fonte - Fabrication industrielle
Inscriptions : PL 16 (en lettrine)
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 15 cm L : 29 cm D : 16 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient sur plan circulaire (D à la base 11,3 cm, à bords bas, évasés (Ht 3,5 cm D au rebord sup 15,6 cm), auquel est riveté un manche plein, quasi-rectangulaire (16x2,4 cm) quoique coudé au tiers de sa hauteur, s'élevant à environ 45° par rapport au plan du récipient, et présentant à son extrémité un rétrécissement, dont la partie centrale est perforée d'un orifice elliptique (1x0,8 cm) permettant la suspension.
Précisions sur la fonction : Pour faire frire les aliments.
Mots-clés : alimentation ; cuisson ; friture
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1986_0151-00001
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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