Râpe

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Nom : Râpe
Nom vernaculaire : Raspe
Matériaux : noyer, plaque de fer
Dimensions : H : 45,5 cm Lg : 23,8 cm P : 0,49 cm
Dimensions : inconnues
Période historique : 19e siècle
Description : Plaque métallique semi-circulaire perforée de trous carrés formant aspérités, clouée sur un cadre de bois permettant de recueillir et faire écouler par une ouverture le fromage râpée.
Précisions sur la fonction : Pour réduire le fromage en petit morceau. Ocassionnellement le pain sec pour la soupe.
Mots-clés : alimentation ; préparation ; fromage
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1986_0183-00001
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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