Poissonnière

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Nom : Poissonnière
Nom vernaculaire : Poissonnière
Matériaux : tôle galvanisée
Dimensions : L : 39 cm Lg : 12,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Récipient sur plan quadrangulaire aux extremités arrondis à bords moyens droits. Deux anneaux sur les petits côtés permettent la fixation d'une anse mobile en accolade. A l'intérieur se trouve une grille.
Précisions sur la fonction : Cuisson par immersion du poisson. La grille sert à retirer le poisson d'une seule pièce.
Mots-clés : alimentation ; cuisson ; immersion ; poisson
Donateur : Barthelemy
N° d'inventaire : 1993_1905-00001

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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