Machine coupe-légumes automatiques

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Nom : Machine coupe-légumes automatiques
Nom vernaculaire : Machine coupe-légumes automatiques
Matériaux : Fonte vernie et acier poli
Inscriptions : PHIL FRITES
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 28,5 cm L : 18,5 cm Lg : 45,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Machine munies de trois pieds, un manche recourbé vers le haut auquel est relié un levier à guide qui supporte un plateau presseur à cellules éjectrices de forme carré avec des crans sur le dessous s'appuyant sur une plaque découpoir. La machine a les pieds perforés et se fixe sur une table à l'aide de vis.
Précisions sur la fonction : Découper les pommes de terre en frites.
Mots-clés : alimentation ; préparation
N° d'inventaire : 1993_1906-00001
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'Armes et de Cycle de Saint Etienne, année 1928, p. 571

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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