Coupe pâte



Nom :
Coupe pâte
Nom vernaculaire :
Raspo - "Rascleto"
Matériaux :
acier - Fabrication artisanale
Dimensions :
L : 11 cm Lg : 12,5 cm
Description :
Tôle fine de forme trapézoïdale. Sur le côté le plus petit, la tôle a été roulée pour obtenir une partie plus large servant de renfort. Le côté le plus large est la partie tranchante.
Précisions sur la fonction :
Pour couper, après pétrissage, la pâte destinée à former les pains. Permet également de couper toute pâte alimentaire, de la racler, de la soulever pour la saupoudrer.
Mots-clés :
alimentation ; préparation à cru
Donateur :
Maurin, Ange ; Maurin, Ange
N° d'inventaire :
1986_0002-00001
Bibliographie :
Catalogue de la Manufacture d'armes et de cycles, St Etienne, 1928 page 574
Fonds :
Fonds Maurin Ange