• Piste du moulin à huile.
    Piste du moulin à huile.

moulin à huile d'Entrevaux



Type de patrimoine :
patrimoines architecturaux ; architectures industrielles ; moulins ; Moulins à huile d'olive
Type d'édifice :
moulins à huile
Nom français :
moulin à huile d'Entrevaux
Description :
Ce petit moulin, installé dans un bâtiment de plan rectangulaire, fonctionne grâce au mouvement d'une roue horizontale métallique, située exactement sous le broyeur à une seule meule. Il est équipé d'un pressoir double en bois à vis en acier sans chapelle, d'une pressoir simple hydraulique (Victor Coq), d'un cabestan et d'un petit fourneau. La chambre de la roue n'est pas à proprement parlé aménagée dans un étage de soubassement, puisque la petite cavité dans laquelle elle se trouve n'a pas plus d'un mètre de hauteur.

source : https://dossiersinventaire.maregionsud.fr/gertrude-diffusion/dossier/moulin-a-huile-communal/85019ec4-daed-44b5-9a37-ec93bd7981ec

Historique :
Un rapport de 1820 nous apprend que ce moulin appartient alors à un des deux meuniers d'Entrevaux, Jean-Joseph Toche et à Dominique Jouvent. A la suite de ce rapport, la commune redevient, en indivision avec un dénommé Colombet, le propriétaire des deux moulins à huile (l'autre ruiné se situe en contrebas), jusqu'en 1828. Cette année-là, Colombet devient propriétaire du moulin du bas (IA04000882), tandis que celui-ci devient le seul moulin à huile communal d'Entrevaux, qui le fait toujours fonctionner aujourd'hui. Étonnamment, les matrices cadastrales indiquent une succession de propriétaires différents dans la seconde moitié du 19e siècle. Juglar à nouveau en 1868, Jean-Baptiste Balthazard David en 1869, puis Alexandre Barnaud de 1886 à 1893, Antoine Goujon de 1893 à 1894, Victorin Don à partir de 1894, ainsi que François Hugues à une date difficile à déterminer. Le moulin est toujours en service. La roue actuelle a été installée dans les dernières années du 20e siècle.

source : https://dossiersinventaire.maregionsud.fr/gertrude-diffusion/dossier/moulin-a-huile-communal/85019ec4-daed-44b5-9a37-ec93bd7981ec

Période création exécution :
1ère moitié 19e siècle
Mots-clés :
huile;
Mots-clés :
huile d'olive
Propriétaire :
Mairie d'Entrevaux
Site protégé :
sans protection MH
Modalités de visite :
Bureau d'information touristique d'Entrevaux.
Porte Royale du Pont Levis – BP 69
04320 ENTREVAUX
04 93 05 46 73
entrevaux@verdontourisme.com

 
Cote :
04076-ARC-00003
Rédacteur :
Thomassin, Philippe, Roudoule, écomusée en terre gavotte

Lieu lié
Entrevaux (04) (Lieu de provenance)