Champignon du mélèze (Polypore officinale)
Botanique générale
Nom : Champignon du mélèze (Polypore officinale)
Nom latin : Laricifomes officinalis
Nom vernaculaire : sbalarot (Valdeblore) - belarot (Saint-Sauveur) - belaroto (Saint-Etienne) - bugne du mélèze (Saint-Martin de Vésubie) - boléro (Venanson)
Famille : Polyporacées (même famille que l'amadouvier)
Cote : Bota112-000678
Rédacteur : Thomassin, Philippe, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Résumé : Le "sbalarot" est un champignon qui pousse sur les mélèzes vieillissant ou sur les arbres "frappés par la foudre" ou encore endommagés. Il était autrefois récolté par les autochtones et les italiens pour le revendre aux fabricants de Fernet Branca. "A un moment donnée, cela se vendait 1500 francs le kilo" comme le rapporte M. R.(en franc ancien bien entendu !) Le champignon se ramasse plutôt au printemps. M. F. , revendeur à Belvédère se rappelle que la récolte était très fatigante et dangereuse lors de l'ascension des arbres.
