Hachoir

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Nom : Hachoir
Nom vernaculaire : Chapladouiro, chapaïre, chapòu
Matériaux : acier fondu - bois - Fabrication industrielle
Dimensions : L : 24 cm Lg : 4 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Lame métallique courbe, tranchante sur un côté, munie à chacune de ses extrémités d'un manche de bois pyriforme à virole monté sur soie noyé. Un des manches a été remplacé par un autre manche pyriforme sans virole. La soie a été retournée pour le maintenir en place? De plus il a été entaillé pour former une fourche autour de la lame.
Précisions sur la fonction : Pour hacher les aliments par un mouvement alternatif.
Mots-clés : cuisine ; alimentation ; préparation à cru
Donateur : Chan Pao Mireille ; Chan Pao Mireille
N° d'inventaire : 1997_669-00001
Rédacteur : Chiarini, Silvia, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds : Fonds Chan Pao Mireille

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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