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Gaufrier de ménage



Nom :
Gaufrier de ménage
Nom vernaculaire :
Gaufrier de ménage
Matériaux :
métal - fabrication industrielle
Dimensions :
L : 61 cm Lg : 24 cm ép. : 3 cm
Description :
Deux plaques métalliques circulaires (diamètre 21 cm) gravées profondément sur leurs faces intérieures pour former 5 coeurs et munies d'une charnière permettant de les ouvrir. Chacune des deux plaques est munie d'une tige métallique de 35 cm de longueur terminée par un anneau. Ces tiges servent de moyen de préhension et d'ouverture des plaques. Ce type de gaufrier permet de réaliser cinq gaufres à la fois en forme de coeur ou une seule gaufre de 19 cm de diamètre.
Précisions sur la fonction :
Le gaufrier est ouvert, sur la plaque inférieure on verse de la pâte puis on referme le gaufrier. Celui-ci est placé directement au dessus des flammes.
Mots-clés :
alimentation ; cuisson
Donateur :
Logeais ; Logeais
N° d'inventaire :
2001_001-00001
Rédacteur :
Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie :
Musée des Arts et Traditions populaires, Centre d'Ethnologie Française - Système descriptif des objets domestiques français, éd. des Musées Nationaux, Paris, 1977, p. 81 ; Catalogue de la Manufacture d'armes et de cycles, St Etienne, 1928 p. 575
Fonds :
Fonds Logeais