Moule

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Nom : Moule
Nom vernaculaire : Molle
Matériaux : fer blanc
Dimensions : H : 4,2 cm D : 8,2 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Pièce métallique constitué d'un bande circulaire et verticale (D 6,2 cm Ht 4,2 cm ) en tôle ondulée ( Lg de chaque ondulation 0,6 cm). Une seconde bande, de métal lisse, enserre la première, mais sa hauteur étant moindre (2,5 cm) , elle ne recouvre qu'un peu plus de la moitié supérieure de cette première bande 5 Ccf n°86-45 et 86-45).
Précisions sur la fonction : Pour découper la pâte par applications successives sur toute la surface. On obtient des disques au pourtour ondulé, que l'on met à cuire.
Mots-clés : alimentation ; préparation
Donateur : Maurin Ange ; Maurin Ange
N° d'inventaire : 1986_0045-00001
Fonds : Fonds Maurin Ange

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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