Moulin à huile du quartier des Granges puis du « Relais de Valberg »
Type d'édifice : moulins à huile
Nom français : Moulin à huile du quartier des Granges puis du « Relais de Valberg »
Description : Fiche technique en 1865
Prise d’eau : Ravin du Cians (prise du canal de Touët)
Débit moyen de la prise d’eau par seconde : 78
Nombres de Paire de meules : 1
Vol. des eaux motrices : 78
Chute en eaux ordinaires : 6,25
Force brute en chev. Vap. : 6,5
Nature des roues : roue à cuillères
Force utilisée en en chev. Vap. : 1,62
Propriétaire : Maurin Joseph
Fiche technique en 1904
Situation : quartier des granges
Nombres de Paire de meules : 1
Force utilisée : 5 ch. Vap (eau)
Puissance de rendement journalier en huile : 16
Rendement moyen d’un quintal d’olives en huile : 20 kg
Nombres de quintaux triturés pour la saison 1903-1904 : 250 qtx
Propriétaire : Dalmas Marius
Historique : Le moulin est attesté dans les sources en 1778. Le 20 mars, les chefs de famille curent le canal qui alimente le moulin à farine et le moulin à huile . D’autres journées sont mentionnées en : 1781, 1789, 1790. Le moulin à huile a fait l’objet d’une réparation entre mai et décembre 1791. Y participent de nombreux habitants du village. Deux maîtres menuisiers sont mentionnées Conil et Jalegnan pour la réparation du rodet et de la gorge. La voûte est restaurée à cette occasion .
L’adjudication du moulin à Antoine Massiere en l’an XI, mentionne l’obligation des habitants de se rendre au dit moulin et de rétribuer le moulinier moyennant deux livres d’huile par charge. Comme de coutume les huiles de ressence sont réservées au moulinier .
Le moulin communal est vendu le 23 janvier 1865 à Joseph Maurin. Son successeur, Alfred Dalmas sollicite le Conseil Municipal le 16 septembre 1933 afin de déplacer le moulin près de la route n°202 au quartier de la Parayre soit à soixante mètres de l’ancien bâtiment. Sa demande est motivée par : «la nécessité de faire cesser la trépidation causée par la meule du moulin dans son immeuble qu’il habite.» Ce document nous informe également sur le fonctionnement du moulin. Son activité est stoppé du 1er mai au 1er octobre. Le moulin est arrêté le vendredi, et du samedi midi au lundi midi pour permettre aux cultivateurs d’arroser leur propriété.
En 1936, la cession du moulin à Adrien Serre est approuvé par le Conseil municipal . Le transfert du moulin au quartier de la Parayre,
Période création exécution :
;
Mots-clés : moulin;
Mots-clés : Alpes-Maritimes;
Mots-clés : Touët-sur-Var;
Mots-clés : huile d'olive
Propriétaire : Propriété de la commune
Site protégé : non
Modalités de visite : Adresse : Mairie/Bureau de Poste
4300 Avenue du Général de Gaulle
06710 Touët-sur-Var
Horaires
lundi
09h00 - 11h45
14h00 - 16h00
mardi
09h00 - 11h45
14h00 - 16h00
mercredi
09h00 - 11h45
jeudi
09h00 - 11h45
14h00 - 16h00
vendredi
09h00 - 11h45
14h00 - 16h00
samedi
09h00 - 11h45
dimanche
Fermé
Institutions
Cote : 06143-ARC-00003
Rédacteur : Thomassin, Philippe, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie :
