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Couperet mince dit " feuille"



Nom :
Couperet mince dit " feuille"
Nom vernaculaire :
Couperet mince dit " feuille"
Matériaux :
acier, bois - Fabrication industrielle
Inscriptions :
- UBEC PERE PAR - 1 (sur la lame)
Marques et inscriptions :

Dimensions :
L : 36 cm Lg : 9,3 cm Ep : 3 cm
Dimensions :
inconnues
Période historique :
20e siècle
Description :
Lame en acier fondu de forme générale rectangulaire (L : 22 cm lg : 9,5 cm) munie d'un manche et avec l'angle opposé au manche transformé en arc de cercle. Me manche est en bois cannelé, il renferme la soie de la lame. 2 renforts ont été placés de part et d'autre de la lame à la naissance du manche.
Précisions sur la fonction :
Découpage de la viande par un boucher.
Mots-clés :
alimentation ; préparation
Donateur :
Fabre Henri ; Fabre Henri
N° d'inventaire :
2002_228-00001
Rédacteur :
Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds :
Fonds Fabre Henri
Institutions
Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)
Lieu lié
Villars-sur-Var (06) ()