Couperet mince dit " feuille"
Nom : Couperet mince dit " feuille"
Nom vernaculaire : Couperet mince dit " feuille"
Matériaux : acier, bois - Fabrication industrielle
Inscriptions : - UBEC PERE PAR - 1 (sur la lame)
Marques et inscriptions :
Dimensions : L : 36 cm Lg : 9,3 cm Ep : 3 cm
Dimensions : inconnues
Période historique : 20e siècle
Description : Lame en acier fondu de forme générale rectangulaire (L : 22 cm lg : 9,5 cm) munie d'un manche et avec l'angle opposé au manche transformé en arc de cercle.
Me manche est en bois cannelé, il renferme la soie de la lame. 2 renforts ont été placés de part et d'autre de la lame à la naissance du manche.
Précisions sur la fonction : Découpage de la viande par un boucher.
Mots-clés : alimentation ; préparation
Donateur :
Fabre Henri ;
Fabre Henri
N° d'inventaire : 2002_228-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Fonds :
Fonds Fabre Henri
Institutions
Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)