Pomme graine d'hiver
Botanique générale
Nom : Pomme graine d'hiver
Famille : Rosacées-Maloidées
Caractéristiques du fruit : Fruit : petit (diam 5 cm par 4 cm de haut), à contours réguliers, de forme tronconique aplatie, dissymétrique,
Épiderme : lisse, vert passant au jaune toujours un peu verdâtre à maturité, lenticelles grises, larges, plus, ou moins visibles,
Pédoncule : court à moyen, épais, ligneux, velu, implanté dans une cavité large, évasée, peu à moyennement profonde, une tache de fauve olivatre macule largement la cavité s'étendant sur l'assiette et s'étirant en un léger réseau.
Oeil : moyen, à sépales longs recourbés, mi-clos, inséré dans une faible cuvette très évasée, l'état des fruits ne nous permet pas de voir si la couronne est unie ou mamelonnée.
Chair : blanc jaunâtre, peu sucrée, pas de parfum, tendre, presque fondante, un peu marcescente, elle dégage un parfum agréable (odeur).
Qualité : médiocre. Les fruits sont très fripés, ils se ratatinent mais ne pourrissent pas. Néanmoins leur goût ne semble pas s'améliorer.
Maturité : automne
Sabine Rauzier, Centre Nationale de Pomologie d’Alès
Cote : BOTA-100116
Rédacteur : Mayer, Pauline, Roudoule, écomusée en terre gavotte;
Rédacteur : Thomassin, Philippe, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Observations : localisation de l'arbre : 43.865396, 6.802608
