Autocuiseur

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Nom : Autocuiseur
Nom vernaculaire : Autocuiseur
Matériaux : acier - porcelaine blanche. Fabrication industrielle
Inscriptions : MARMITE LILO Brevetée SGDG n°3 A Paris E8
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 19 cm L : 68 cm Lg : 7 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : 1/ marmite : cuve de section circulaire , à fond plat, à bord droit s'arrondissant sur le fond et le dessous. Ouverture sommitale ovale (16x13 cm). Poignées en métal rivetées à 13 cl du bas. Elles sont fixes avec une gorge sur l'extérieur. 2/couvercle ovale à gorge avec un soupage de sureté avec ressort muni d'une chainette et sifflet qui se visse - une poignée de préhension isolante en porcelaine blanche - une vis de pression qui maintient une barre dont le rôle est de tenir le couvercle.
Précisions sur la fonction : "Cuisson en vase clos sans déperdition d'arôme et de saveur, légumes, pot au feu, ragoût dans un temps variant de 10 à 20 mm. Un sifflet avertit lorsque le dégré de cuisson est obtenu". Livré avec mode d'emploi et recettes.
Mots-clés : cuisson
N° d'inventaire : 2004_218-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'armes et de cycles, St Etienne, 1928 p. 569 n°16-4970

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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