Four à gaz

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Nom : Four à gaz
Nom vernaculaire : Four à gaz
Matériaux : fer blanc galvanisé - amiante - Fabrication industrielle
Inscriptions : "le Fourgas"
Marques et inscriptions :
Dimensions : H : 27 cm L : 35,5 cm Lg : 35,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Objet de section carré, bords droits. La base est évidée par un trou circulaire de 17 cm de Diamètre. Les deux côtés latéraux portent sur le bas 12 orifices de ventilation et vers le haut une poignée en fil de fer torsadé et pivotante. Le côté avant est ouvert avec une porte pivotante en verticale (31x21,5 cm). Elle comprend un bouton de préhension et un ressort de fermeture. A l'intérieur se trouvent deux plaques amovibles à rebord rabattus. L'un vers le haut, l'autre vers le bas. L'une d'entre elles est percée de 36 trous (D :1,2 cm). Les plaques ont posées sur des glissières distantes de 9,5 cm. Dessous et au dessus du trou de la base se trouve une plaque d'amiante (20x20 cm) posée sur plaque de feu de même taille, elle-même posée sur quatre pieds (Ht : 5,5 cm). Les côtés latéraux portent vers le haut neuf orifices de circulation d'air. L'appareil est à double paroi sur les côtés. L'air rentre de l'extérieur par le bas, s'échauffe entre les deux parois et ressort par le haut dans le four.
Précisions sur la fonction : Pour la cuisson des aliments.
Mots-clés : cuisson ; alimentation
Donateur : Brunon Nicolas
N° d'inventaire : 2004_355-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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