[carnet de la tuerie de Guillaumes - 1942]

Manuscrit (dans un cahier d'écolier)

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Langue : Français
Pagination : 31 pages
Description : Carnet  de la tuerie  (abattoir) de Guillaumes où sont notés les animaux portés à tuer par les deux bouchers de Guillaumes: Brun Théodule et David Félicien.
Dans ce carnet sont précisés les dates d'abattage, la nature des animaux (bœuf, génisse, agneau, mouton, veau... ) le poids vif, le poids net.





 
Date : 1942 - 1944
Période historique : (1939-1945) Seconde Guerre Mondiale
Mots-clés : tuerie;
Mots-clés : abattoir
Personne(s) représentée(s) : Brun Théodule ; David Félicien Louis
Institution : 1732 Académie du Val d'Entraunes
Fonds : Fonds Giniey-David
Cote : 06071-AN-01051
Rédacteur : Goracci, Serge, 1732 Académie du Val d'Entraunes

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